تراه يلف المكان بين غدو ورواح، يرقب انتهاء الزبائن من وجبة طعامهم، ليخفف عنهم ثقل المعدة، بفنجان القهوة العربية.

 ولأنه يعتقد بأن لفنجان السادة أثره عقب تناول وجبة دسمة، اختار أبو صياح مهنة "صب القهوة" لزائري إحدى المطاعم في عمان، منذ ثلاث سنوات.

القادم من سورية، يقدم فنجان القهوة العربية، ممزوجا برائحة الأصالة؛ إذ إنه يحرص على ارتداء الثياب العربي المكون من الدشداش، والحطة والعقال، ويضع قهوته المعدة على جمر النار في دلة صفراء.