مع اقتراب حلول فصل الصيف وما يرافقه من ارتفاع كبير في درجات الحرارة بدأت مؤسسة الغذاء والدواء حملة استباقية في العاصمة عمان على محلات الحلويات الغربية التي تبيع "الكاتوهات" والتي يبلغ عددها بين 130 – 140 محلا عاملاً في عمان, وفقا لما أكده مساعد مدير الرقابة على الغذاء في محافظة العاصمة في المؤسسة محمد الخريشا.وقال الخريشا أن الحملة الجديدة تأتي في سياق الجولات الرقابية المستمرة للفرق التابعة للمؤسسة على المطاعم ومحلات الحلويات التي تستخدم مادة المايونييز القابلة للتلف خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة.

وحول أهداف الحملة ذكر الخريشا أن المؤسسة لاحظت قيام بعض مطاعم الحلويات باستخدام البيض المكسور في صناعة "الكاتوهات", مؤكدا أن هذا النوع من البيض يضر بالصحة العامة لما يحتوي على كم عالي من الميكروبات ومادة السالمونيلا, المضرة بصحة الإنسان.
 
وطالب الخريشا أصحاب محلات الحلويات التوقف عن استخدام البيض المكسور وحفظ منتجاتهم بدرجات حرارة معينة وذلك للحفاظ على الصحة العامة للمواطن.
 
ويشار الى ان المؤسسة كثفت من جولاتها الميدانية على المطاعم والمحلات التي تبيع المواد الغذائية وعلى المخابز وغيرها من المحلات التي تبيع الغذاء الجاهز للمواطنين, وذلك بعد حوادث التسمم التي وقعت خلال السنة الماضية.
 
حيث توفي مواطن من أبناء مخيم البقعة في الربع الأخير من العام الماضي بسبب تناوله مادة الشاورما من احد مطاعم المخيم, إضافة إلى إصابة أكثر من 250 مواطن تم إدخالهم إلى المستشفيات.