تحت رعاية مدير مؤسسة الإقراض الزراعي المهندس محمد دوجان، يقام يومي الخميس والجمعة المقبلين، الموافق 20 و21 من الشهر الجاري، مهرجان زعفران الأردن الثاني في موقع مزرعة زعفران الأردن بمحافظة المفرق، بقيادة مؤسس المزرعة عادل صبح، أول من أنشأ مزرعة زعفران في المملكة.

وأوضح عادل صبح، في حديثه لبرنامج طلّة صبح على راديو البلد، أن فكرة إنشاء المزرعة انطلقت بناءً على توفر الزعفران في الطبيعة الأردنية تحت أسماء محلية مختلفة مثل "حليان" و"تويس" و"شحين"، وأن استيراد الأبصال وتكييفها مع البيئة الأردنية ساعد على نشر الزراعة في مختلف المحافظات.

وأشار صبح إلى أن الزعفران مادة نادرة وغالية الثمن، وأن السعر يمثل مؤشراً على جودة المنتج، مؤكدًا على ضرورة الشراء من مصادر موثوقة لتجنب الغش، خصوصًا أن الزعفران يحتاج نحو 150 إلى 200 زهرة للحصول على غرام واحد.

كما كشف عن أن المهرجان سيتضمن توزيعًا مجانيًا للأبصال للزوار، وتشجيع العائلات على تجربة زراعة الزعفران بأنفسهم، إلى جانب معرض للمنتجات الريفية يتيح لسكان المنطقة عرض منتجاتهم. وقال: "رفعنا شعار: ازرع واقطف زعفرانك بنفسك، لنشر ثقافة الزراعة بين المواطنين وتعريفهم بأهمية هذا المنتج الأردني الفريد."

وأشار صبح إلى أن الزعفران الأردني يحتاج إلى حد أدنى من المياه والرطوبة، وأن البيئة الأردنية مناسبة جدًا لزراعته من ارتفاع 300 متر وحتى 1200 متر فوق سطح البحر، ما يجعل الزراعة مجدية وقليلة التكلفة.

وأوضح أن الخطط المستقبلية تشمل توسيع زراعة الزعفران عبر قروض حسنة من مؤسسة الإقراض الزراعي بقيمة تصل إلى 15 ألف دينار للمزارع، مع جدولة الأقساط على خمس سنوات، لتشجيع الشباب والمزارعين على دخول هذا المجال الزراعي الواعد.

ودعا صبح الجميع لزيارة المهرجان، الذي يمثل فرصة للتعرف على الزعفران الأردني واكتشاف المنتجات الريفية المحلية، مؤكدًا أن المهرجان يعكس حرص المزارعين على تعزيز الإنتاج الزراعي ونشر ثقافة الزراعة الريفية في المملكة.